«Det var tungt å gå der i mørket. Snøen lå djup over myra, flere ganger trådte jeg feil og falt overende. Sekken med lammeskrotten på toppen ga meg et støt i nakken, og for hver gang ble det tyngre å reise seg og fortsette. Hva i all verden var det jeg holdt på med? Hva var hensikten med å utsette seg for dette?»
På 1970-tallet tar den unge veterinæren Erik Stenvik og kona over en gård i Trøndelag, med fjøsstell og skogsdrift om vinteren og jordbruk sommerstid. Uansett naturens luner må avlingene i hus til rett tid, og dyra krever omsorg året rundt. At de velger å satse på miljøvennlige driftsformer, gjør ikke utfordringene mindre, men gleden når de lykkes er desto større. Bondevett er historien om hva forfatteren har lært av forgjengerne sine og livet på gården, og samtidig er boka et personlig vitnesbyrd om avfolkinga av norske bygder.
