Spiselig (Innbundet)

en fortelling om maten og mennesket

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2016
Antall sider: 242
Forlag: Aschehoug & Co
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788203295881
Kategori: Debatt og samfunn
Omtale: Spiselig
SPISELIG er en fortelling om maten - om hvor maten kommer fra, hvilke konsekvenser matproduksjonen har for våre omgivelser, og hvilke funksjoner og effekter maten har i kroppen.

Boken tar for seg temaer som økologisk mat, fare for giftstoffer og miljøgifter i maten, genmodifisering, klimaeffekter og spørsmålet om det vil være nok mat i fremtiden. Siste delen av SPISELIG er dedikert til helseeffekter av maten, der de tre hovedutfordringene i dagens kosthold - fedme, diabetes 2 og hjerte- og karsykdommer - forklares grundig. Ikke minst finner man her gode råd for et sunt kosthold.

Til toppen

Andre utgaver

Spiselig
Bokmål Ebok 2016

Flere bøker av Birger Svihus: