Ekte vare (Heftet)

en guide til uforfalsket mat

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2014
Antall sider: 258
Forlag: Spartacus Forlag
Språk: Bokmål
Originaltittel: Äkta vara
Oversatt av: Egge, Jan-Tore
ISBN/EAN: 9788243006515
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Ekte vare
Oppfølgeren til bestselgeren "Den hemmelige kokken" som viste det systematiske jukset med maten vi spiser, og startet samtidig en folkebevegelse. Hva er det egentlig vi dytter i oss? Smaksforsterkere og konserveringsmidler skjuler råvarenes dårlige kvalitet. Leverpostei, yoghurt, brød og andre helt alminnelige dagligvarer er fulle av tilsetningsstoffer som gjør det mulig for produsentene å forlenge hylletiden og senke prisene. Men hvordan finne de gode alternativene?

Ekte vare er en guide til de mest reale produktene i butikken - også i kjedebutikker som Rimi, Rema og Kiwi. Boka gir en detaljert gjennomgang av 150 matvarer. Hvilke tilsetningsstoffer skal man se opp for? Hvilke merker kan man trygt spise? Og hvor får man tak i de ekte varene om de ikke finnes i den lokale dagligvarehandelen?
Og etterhvert som matvareprodusentenes hemmeligheter avdekkes, framstår boka som selve overlevelsesguiden for den bevisste konsument.

Bearbeidet til norsk av Jan-Tore Egge. Pocketutgaven er gjennomgått og revidert.

Til toppen

Flere bøker av Mats-Eric Nilsson: