Sausboka (Spiral)

mine beste sauser

Forfatter:

, Paal-André Schwital (Illustratør)

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Spiral
Utgivelsesår: 2014
Antall sider: 119
Illustratør: Schwital, Paal-André
Forlag: Skeie Metro forl.
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788299810555
Kategori: Mat og drikke
Omtale Sausboka

«Han ble verdensmester i Bocuse d’Or i 2009 og vant Kokkenes Kamp i 2013. Nå deler Geir Skeie sine oppskrifter på sauser du kjenner, men også alle de sausene du drømmer om. Sausboken med spiralrygg vil garantert tåle kokkelering i mange år, og fremstår som en sausenes ABC du bare MÅ ha! Kapitler med forskjellige farger og symboler guider deg raskt til sauser basert på hovedråvarene. Du lærer de viktigste grunnteknikkene, og lærer å lage kraft fra bunnen av. Vanskelighetsgraden illustreres med ulikt antall kokkeluer. At Skeies gode venn og hele Norges matmor Ingrid Espelid Hovig titter frem mellom permene, setter bare en ekstra spiss på boken.»
VG

Til toppen

en sausenes ABC du bare MÅ ha!
Nina Andersen, VG