Smak av krydder (Innbundet)

Oppskrifter og historier fra Det indiske hav

Forfatter:

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2007
Antall sider: 300
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788202263881
Omtale Smak av krydder

Bli med på en kulinarisk reise langs Det indiske hav!

Andreas Viestad har lenge vært fengslet av fargene, duftene og smakene i landene rundt Det indiske hav.  Her beskrives krydderhandelens betydning i historien og for moderne matlaging med 17 reiseskildringer, 90 smaksrike oppskrifter og en oversikt over de viktigste krydderne. Et skattkammer av en bok!

Til toppen

Om forfatter Andreas Viestad

Andreas Viestad er født i Oslo 1973. Han bor på Bislett i Oslo, på slektsgården Viestad i Farsund og på en gård i Cape Town om vinteren. Han er matjournalist i Magasinet, nå også internasjonalt kjent matformidler med prisbelønte kokebøker, fjernsynsprogram om norsk mat og matspalte i Washington Post. Andreas er kjent for sin svært gode penn og oppskrifter som er enkle å gjennomføre. Har utgitt flere kokebøker, de siste på Cappelen Damm.

Til toppen