Sodd (Innbundet)

i bøtter og spann

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2016
Antall sider: 230
Illustratør: Kirknes, Magnar
Forlag: Forlaget Vigmostad & Bjørke AS
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788251682237
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Sodd
En kulturhistorisk matbok om Norges glemte nasjonalrett. Dette er noe langt mer enn regional mat fra Trøndelag. Soddtradisjoner finnes over hele landet.

Sodd er Norges nasjonalrett. Vi har bare glemt det. Sodd er faktisk beskrevet i
Håkon den godes saga fra 1200-tallet. Trellen åt sodd, bonden åt sodd, kongen
fikk det servert. Ja, i nyere tid har selv keisere kunnet nyte sodd. Men noe har skjedd på veien. Rustikk og folkelig fattigmannskost er nå blitt festmat og bryllupsmat.

Yngve Kvistad (født 1964) er journalist og forfatter og mangeårig kulturmedarbeider og teaterkritiker i VG, der han i dag er kommentator i leder- og kommentaravdelingen. Kvistad har også jobbet som journalist i London og
New York. Han har skrevet og redigert flere bøker; i 2014 utgav han Sicilia.
En dannelsesreise.

Til toppen

Flere bøker av Yngve Kvistad: