Velochef (Innbundet)

mat for trening og konkurranse

Forfatter:

, Patrik Engström (Illustratør)

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2015
Antall sider: 200
Illustratør: Engström, Patrik
Forlag: Skeie Metro forl.
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788299810562
Kategori: Mat og drikke
Omtale Velochef
Vélochef er en kjærlighetserklæring til mat, sykling og trening. Stjernekokken Henrik Orre (sjefskokk på Team Sky, tidligere landslagskokk og kjøkkensjef hos Mathias Dahlgren i Stockholm) har laget 80 supergode og næringsrike retter for syklister og andre som trener - og selvfølgelig til alle som elsker god mat. I de ulike kapitlene pré vélo, vélo og aprés vélo har Henrik utviklet oppskrifter som passer før, under og etter trening og konkurranse. Smakfull mat som er enkel å lage, ofte med en overraskende vri, laget på gode råvarer som ernæringsmessig oppfyller behovene til ytelse og prestasjon. I boken finner du også personlige "hjemme-hos" -møter med noen av verdens fremste syklister. Emma Johansson, Edvald Boasson Hagen, Richie Porte og et besøk hos sykellrammemakeren Passoni utenfor Milano. Vi får også følge med bak i kulissene under løpet Paris-Nice i mars 2015. Bildene er tatt av Patrik Engström en fotograf med en stor interesse for sykling. Forord av Johan Kaggestad trener og ekspertkommentator på TV2.

Til toppen

Flere bøker av Henrik Orre: