Vestfoldmat (Innbundet)

en kulinarisk reise i Vestfold

Forfatter:

og

Legg i ønskeliste

Forfatter: og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 239
Illustratør: Akselsen, Olaf
Forlag: Læremiddelforlag - Skagerrak Forlag AS
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788292284865
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Vestfoldmat
Denne boka skal friste deg til å tilberede og spise maten som produseres i vårt distrikt!
Det er mange gode grunner til at vi skal velge lokale råvarer. En er at vi kjenner lokale råvarer bedre og vet hvordan de skal behandles. Som for eksempel at det lønner seg å bruke en spiseskje sukker for hver liter vann når du koker Vestfold-asparges! Lokale råvarer er dessuten ferskere enn importert mat.
Det er gourmetkokken Edgar Ludl som har komponert oppskriftene. Ludl er opptatt av spennende mat som er sunn og enkel å tilberede.
Boka gir deg informasjon om hvor du skal få tak i de lokale råvarene, og oppskriftene inspirerer deg til et mer variert, sunt og lokalt kosthold!
Steinar Ulrichsen har ført det hele i pennen, mens Olaf Akselsen har fotografert alle rettene.

Til toppen