Telemarksmat (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Bo Lilledal Andersen |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2006 |
| Antall sider: | 160 |
| Illustratør: | Breistein, Tove K. |
| Forlag: | Samlaget |
| Språk: | Nynorsk |
| ISBN/EAN: | 9788252168914 |
| Kategori: | Mat og drikke |
Omtale Telemarksmat
Dette er den store boka om mat frå Telemark, full av gode oppskrifter med kjøt og fisk, bakst, supper og nydelege dessertar - alt typisk for Telemark. Kokkane som har laga maten, kjem frå sagnomsuste Dalen hotell, og boka har eit eige kapitel om hotellet og om gourmetmaten staden er kjend for. I tillegg til mat og kulturhistorie inneheld Telemarksmat intervju med kjende telemarkingar som snakkar om gode matminne frå heimfylket og deler oppskrifter med lesarane; Kristin Halvorsen, Sigmund Groven, Alf Cranner, Jahn-Otto Johansen, Knut Buen, Bjørg Vik og fleire. Boka er gjennomillustrert.