Fantastiske kaker som alle kan bake!

«Klarer jeg å bake disse kakene klarer alle det!» I boken Mine favoritter fra Kakekrigen får du oppskrifter på 35 av de aller, aller beste kakene fra det populære TV-programmet.

Les, nyt og bli inspirert!

Alle oppskriftene har kunnskapen fra Norges fremste konditorer, Lars Lian og Sverre Sætre, men uten at man må være konditor for å klare å bake kakene. Alle ingrediensene finnes i vanlige dagligvarebutikker, så man trenger ikke et kjøkken fullt av spesialutstyr for å sette i gang! Her får du ikke bare de aller beste oppskriftene – du får i tillegg baketips konditorene Lars Lian og Sverre Sætre. De vet alt om hvorfor noen ting fungerer og andre ting ikke gjør det.

I Mine favoritter fra Kakekrigen får du:

• en gjennomgang av De ti kakebud

• en kjapp innføring i hvordan du går fram

• nyttig kunnskap om ingredienser og bakeredskap.

• Masse gode tips, inspirasjon og bakeglede!

Programleder Fridtjof Nilsen har plukket ut sine favoritter blant hele 1300 kaker! Han har tilpasset oppskriftene etter sin egen smak og dommernes tilbakemeldinger, men samtidig har det vært veldig viktig å beholde det som i utgangspunktet gjorde alle disse kakene så uforglemmelige.

• Klassikerne
• ostekaker
• cupcakes
• sjokoladekaker
• paier og terter
• moussekaker
• rullekaker
• bløtkaker
• nøttekaker
• formkaker
• og diverse hjemmelaget pynt!

Fridtjofs beste tips!

• Smak på tingene du lager. Det er egentlig ikke noe som er viktigere enn det.
  
  
• Ta én prosess av gangen. Hvis du gjør alt i riktig rekkefølge, blir det mye enklere og morsommere å bake.
  
  
• Ikke gå fra gryta eller kjøkkenmaskinen. Det tar ofte bare noen sekunder fra en krem er helt perfekt til den plutselig er overpisket.
  
  
• Det er veldig lurt å bake de aller fleste kaker dagen før de skal serveres. Da setter de seg fint i kjøleskapet, og smakene kommer bedre fram. Men vent med å pynte dem til de skal serveres.
  
  
• Når du skal varme noe med vannbad, bruk en bolle av enten glass eller stål. Fyll 2 cm vann i en gryte som er litt mindre enn bollen du bruker. Kok opp vannet, og når det koker, skrur du plata ned på 3 før du setter bollen over. Hvis vannet fosskoker, blir det nemlig for varmt. Jeg pleier å henge en klut på kanten av gryta slik at litt av dampen slipper ut, for da får du en skånsom oppvarming av det du har i bollen.

Kakekrigen er et bakeprogram på TV FEM der deltakerne konkurrerer om å lage de beste kakene. Programmet har mange seere og har vært det mest populære bakeprogrammet på norsk TV siden 2013.