Brød og annen gjærbakst (Innbundet)

Forfatter:

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 1999
Antall sider: 95
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Brød og annen gjærbakst
ISBN/EAN: 9788202186630
Kategori: Mat og drikke
Omtale Brød og annen gjærbakst

Hjemmebakt gjærbakst går aldri av moten - tenk bare på den gode duften i huset! Denne boken favner det meste: det daglige brød - grunnoppskrift med forslag til variasjoner; oppskrifter på litt mer spesielle brød som urtebrød, nøttebrød eller ostebrød; loff og rundstykker av ulik form og med forskjellige smakstilsetninger; brød fra andre land som croissants og pitabrød. Det er også funnet plass til den søte gjærbaksten - boller, kringler og wienerbrød og mye, mye mer. I tillegg inneholder boken praktiske råd om bruk og oppbevaring av ingredienser, frysing og tining, baking i brødmaskin og - ikke minst - mulige forklaringer på hva som har gått galt... En bok som gjør det morsommere og enklere å bake hjemme!

Til toppen

Flere bøker av Aase Strømstad: