Choosing and using spices (Heftet)
Forfatter:
| Forfatter: | Sarah Morris og Lesley Mackley |
| Innbinding: | Heftet |
| Utgivelsesår: | 1999 |
| Antall sider: | 256 |
| Forlag: | Sebastian Kelly |
| Språk: | Engelsk |
| ISBN/EAN: | 9781840811711 |
| Kategori: | Mat og drikke |
Omtale Choosing and using spices
Boken forteller om krydderets botanikk og historie, og gir en orientering om kjente og ukjente kryddersorter, deres kulturhistorie og hvordan man skal bruke de i matlagingningen. Med oppskrifter og register.