Gamalost (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Kjerstin Risnes og Henning Rivedal |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2011 |
| Antall sider: | 109 |
| Forlag: | Skald |
| Språk: | Nynorsk |
| ISBN/EAN: | 9788279591658 |
| Kategori: | Mat og drikke |
Omtale Gamalost
Journalist Henning Rivedal og historikar Kjerstin Risnes kjem med ei praktbok om gamalosten si rolle i norsk matkultur. Ein kan rynka på nasen, og det er nettopp det mange gjer når ein tek osten fram, men gamalosten fortset å vera del av daglegvaresortementet og ein av våre mest berykta eksportartiklar! Boka tek for seg fenomenet gamalost: historie, helseeffektar, mytar, bruksområde og sjølvsagt saftige anekdotar, som det naturlegvis oppstår i samband med ein så markant nordmann.
