Brødene i denne boka bakes med urtekrydder, sterke krydder, ulike andre krydder, hvitløk, oliven, tørkede tomater, urter eller nøtter. Et brød kan utgjøre et helt måltid, fylt med forskjellig fyll. Her er blant annet ost- og paprikagrissini, chilipoppadum, provencalsk brod i form, ruccolafylte potetknytter eller bagels med klassisk tilbehør.
