Denne boka er breddfull av friske, raske oppskrifter som spenner fra fristende forretter til delikate desserter, og den innholder nyttige tips om utstyr og fremgangsmåter. Metodene og oppskriftene omfatter både utegrilling med gass- eller kullgrill, og innegrilling, der ovnsgrillen eller en grillpanne eller -plate kan skape rustikke grillretter på en-to-tre.