Helt gresk (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 176
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788202408299
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Helt gresk

Hellas er et populært ferieland: Vi elsker de greske øyene, den greske kulturen, de hyggelige grekerne og ikke minst den greske maten. Og nå er Fedon A. Lindbergs matbokklassiker Helt gresk tilgjengelig igjen. Endelig kan vi ha det litt gresk når vi er hjemme også.

Forfatteren sier: «Bli med meg til mitt Hellas, og la meg vise deg en side av landets mattradisjoner, kultur og historie som du neppe får med deg på en charterreise. Jeg vil vise deg hvordan livsstil, mat og helse henger sammen. Den tradisjonelle greske maten, vinen, olivenoljen kombinert med den klassiske avslappede livsstilen er rett og slett helsebringende. Her er oppskrifter på mat, sunnhet og nytelse: Denne boken er helt gresk for meg.»

Boken viser bredden i det greske kjøkken med mezé (smårettene), salater og grønnsaker, fisk og skalldyr, kjøtt og fjærkre, brød, desserter og kaker.

Lær og lag:
* Tzatzíki
* Hummus
* Fáva
* Auberginepuré
* Frityrstekt akkar
* Stifádo
* Skordaliá
* Tirí saganáki
* Moussaka
* Gresk salat
* Squashkarbonader
* Fetaostputer
* Kikertkaker
* Klippfisk bianco
* Reker med fetaost og tomatsaus
* Kjøttkaker med spisskummen
* Fylte tomater og paprikaer
* Rispudding
* Tradisjonelt ostebrød
* Fiken med yoghurtkrem og ikke minst,
* Yoghurt med honning og valnøtter

Til toppen

Flere bøker av Fedon Alexander Lindberg:

Du vil kanskje også like