Her får du oppskrifter på deilige og sunne desserter, lekre kaker, fristende is, paier, kjeks og småkaker. I Raw delight viser Erica Palmcrantz Aziz hvordan du kan lage de herligste godsaker og desserter på raw-food-vis av frukter, bær, nøtter og frø helt uten koking og steking. Fordi raw-food-godsakene lages av naturlige, ekte råvarer som ikke varmes opp til over 42 grader, kan du med god samvittighet spise søtsakene hver dag, samtidig som kroppen din får masse næring og livskraft. Alle oppskriftene er uten hvitt sukker, gluten, egg og laktose.