Dette er boka for deg som gjerne vil lære å bake fra grunnen av. Her finner du en komplett "bakeskole" og enkle oppskrifter det er umulig å mislykkes med.
Dette er også boka for deg som liker å bake, men som gjerne vil utvide "repertoaret". Her er oppskrifter på fylte brød, brød med spennende smaker, brød som er egnet til å imponere.
(Og hvis det ikke blir så imponerende første gangen, så inneholder boka også et "feilsøkingsskjema", som viser hva du har gjort galt.)
Om mel og menn inneholder langt over hundre oppskrifter på alle typer brød, knekkebrød, boller, pizzaer og lekre og lettbakte kaker. Teksten er skrevet av Wenche Frølich, en av våre fremste brød- og ernæringseksperter; illustrasjonene er laget av Fredrik Skavlan.
