Skalldyr (Innbundet)

Forfatter:

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 1998
Antall sider: 56
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Skalldyr
ISBN/EAN: 9788276831795
Kategori: Mat og drikke
Omtale Skalldyr

Kamskjell, reker, kreps og krabbe... I Aase Strømstads delikate kokebok finner du dem alle sammen, blant mange andre.

Boka inneholder klassiske retter som rekecoctail, men også nye og eksotiske middager. Forfatteren presenterer sine beste salater, supper, forretter og hovedretter, og et eget kapittel med sauser. En grundig innføring i rensing og koking av skalldyr, og ikke minst i hvordan de skal spises, gjør boka ekstra brukervennlig.

Til toppen

Flere bøker av Aase Strømstad: