"Yrkesutøving" dekker alle kompetansemålene i programfaget yrkesutøvelse i barne- og ungdomsarbeiderfaget. Her får elevene kunnskap om hva en barne- og ungdomsarbeider må kunne, samt hvilke ferdigheter og holdninger som kreves.

Boka utfordrer elevene med hensyn til å vurdere seg selv som rollemodeller for barn og unge, og lar dem blir kjent med det å arbeide pedagogisk i ulike virksomheter med barn og unge. Som barne- og ungdomsarbeider skal en kunne planlegge, gjennomføre og vurdere aktiviteter i forming, sang, musikk, dans, drama og litteratur, fysisk aktivitet og bruk av natur. En skal også kunne lage enkle måltider sammen med barn og unge. Dette er en praksisnær bok som eleven har god nytte av i praksisarbeidet i opplæringen og som lærlingen kan benytte i sitt arbeid.