Oppskriften du får her, gir deg perfekte boller, saftige kringler, knasende sprø kanelsnurrer og myke hvetestenger. Elin holder oss i hånda hele veien, minutt for minutt, mens deigen elter. Og hun forteller deg nøyaktig hvorfor du skal bruke kald væske fremfor varm, hvorfor smøret skal has i deigen helt mot slutten av eltetiden, og hvorfor glutentesten er et så viktig verktøy. Og når deigen er ferdig, byr hun på over seksti ulike måter å bruke den på. På kjøpet får du en flott slikkepott fra Rosti, 26 x 6 cm, med kraftig og robust skrapehode i silikon, som er meget motstandsdyktig mot varme.