Verdens beste gjærdeig

Er du glad i å bake? Har du lyst til å by på søt bakst som alle vil elske? I den inspirerende boka deler bakedronning Elin Vatnar Nilsen sin suverene grunnoppskrift på søt gjærdeig.

Oppskriften du får her, gir deg perfekte boller, saftige kringler, knasende sprø kanelsnurrer og myke hvetestenger. Elin holder oss i hånda hele veien, minutt for minutt, mens deigen elter. Og hun forteller deg nøyaktig hvorfor du skal bruke kald væske fremfor varm, hvorfor smøret skal has i deigen helt mot slutten av eltetiden, og hvorfor glutentesten er et så viktig verktøy. Og når deigen er ferdig, byr hun på over seksti ulike måter å bruke den på. På kjøpet får du en flott slikkepott fra Rosti, 26 x 6 cm, med kraftig og robust skrapehode i silikon, som er meget motstandsdyktig mot varme.